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砂浜から水深100mを越える深みまで、
変化に富んだ地形をを内包し、
アユ・ビワマス・セタシジミ等、
固有種を含む多様な魚介類を育む琵琶湖。
そこで展開される漁法や伝統の食文化等を動画でご紹介します。
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追いさで網漁
(漁法紹介/2010年撮影) |
ビワマス採卵
(増殖事業/2014年・やな) |
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ビワマス採卵
(増殖事業) |
貝曳き網漁
(漁法紹介) |
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ヒウオ漁
(漁法紹介) |
えり漁
(漁法紹介) |
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[04:21] |
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沖曳き網漁
(漁法紹介) |
アユ小糸漁
(漁法紹介) |
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ビワマス小糸漁
(漁法紹介) |
アユ沖すくい網漁
(漁法紹介) |
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ふなずし
〜家庭でできる飯漬けのコツ〜 |
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